cctv5直播nba赛程
我要评论烤羊肉要想做得美味在腌制的烤羊调味料和腌制的方法上是有很多技巧的，很多人都自己的肉腌腌制秘方。选择羊肉最好是好吃绵羊，肥瘦相宜最好。烤羊切羊肉时要注意不能顺着纹理的肉腌方向切，否则烤好的好吃cctv5直播nba赛程羊肉会硬，还要注意剔除羊肉上的烤羊筋膜。烤羊肉串时最好加入一些羊油，肉腌这样烤好的好吃羊肉串才会更香。
烤羊肉的烤羊腌制方法
先把羊肉清洗干净后，切成小块，肉腌大约是好吃3厘米长2厘米宽为宜。不要切的烤羊太大，做羊肉串会不好熟的肉腌。把羊肉串放入大一些的好吃盆里，放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、今天nba快船vs掘金录像酱油搅拌均匀。等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。最后淋上几滴香油，放置一边腌制30-50分钟即可。今天NBA比分
羊肉串的处理
羊有山羊和绵羊之分。山羊性燥，所以大部分人喜食绵羊，在做羊肉串时，一般取羊后腿，因其肉精、肥瘦相宜。
羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
洗净血水，切成小块放入盆中
羊肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切，就很容易咬不动)。注：在切之前要剔除羊肉上的筋膜，否则考好吃在嘴里嚼不烂，影响口感。
羊肉串的腌制
腌制：取净羊后腿肉500克，切成直径5厘米、厚度1厘米的块，用洋葱20克、鸡蛋1个、盐3克、适量香料水腌制30分钟。当然，以上是家庭普通做法，开店的做法又是不一样，我用的是麻辣臭干料，味精，精盐，特鲜1号，生姜及香葱，红小豆(细粉)，枸杞水，白糖，松肉粉，牛肉香精粉等13种配置而成的。
羊油的作用
穿串时记住要把羊肉和羊油交替着穿，比如，隔两块羊肉穿一块羊油，这样烤出来的羊肉串才不会太干太柴也不会太油腻。注：羊油也不是所有羊油都好，这点一般师傅是不会特意的跟你明说。买时注意要买羊尾油，只有羊尾油穿的串烤出来香味特别好，味道也特别好。
相关文章
调理脾胃不和的食补秘籍脾胃不和的常见症状脾胃不和是中医常见的一种病理状态，其症状包括纳差、便溏、胃痛、食欲不振等。这些症状如果不及时调理和治疗，不仅会影响身体健康，还会导致许多其他疾病。调理脾胃不和的2025-07-07
三七也是一种中药材，在平时治疗疾病当中发挥着重要的作用，我们在使用的时候一般主要是和别的中药材配伍进行使用，三七的功效在治疗疾病的同时也要可以做为一种食疗使用，这也是三七在生活和饮食当中的一种妙用，而2025-07-07
人体只有五脏六腑，躯干四肢这些形体还不够，还需要有一些专门的物质来营养、激发这些脏腑的功能。这些物质，就是气和血。血的概念比较好理解，主要是指在血管中运行不息，流动不止的血液。血主要的作用在于为全身提2025-07-07
追剧的小伙伴都知道热播剧《三十而已》迎来了大结局剧里面的高级2025-07-07
根据《每日邮报》的最新报道，英超各队同意每月开放一次训练，允许媒体拍摄训练课程，球员也能佩戴随身摄像头。据报道，英超各俱乐部已同意每月至少开放一次训练，让摄制组拍摄此前未公开的幕后花絮，他们将允许球员2025-07-07
人们常说，人老足先老。由于脚离心脏较远，加上重力作用，下肢的血流供应不良，容易导致血运减少、肌力减退、关节活动不力。不论你从事什么工作，一天下来，双脚都会感到疲劳，最想做的也正是让双脚休息并放松。今日2025-07-07
最新评论